香菇: 六个， 鸡蛋: 一个， 香菜，香葱，姜丝: ， 淀粉: ， 盐，生抽，香油:
1香菇切片，姜切丝，葱，香菜切寸段
2锅里放清水，不用放油，放入香菇片，姜丝，煮沸
3打蛋液，淀粉加少量水，
4在汤里加入水淀粉，开后，将蛋液倒入汤汁中，成蛋花片轻轻搅拌，放盐，喜欢的可以放点生抽，香油，香葱香菜段，香浓蘑菇蛋花汤好喝