原料

啤酒（或料酒）: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许， 生粉: 少许， 黑胡椒: 少许， 花椒: 少许， 盐（加面糊里拌匀）: 少许， 香油（加面糊里拌匀）: 少许， 白芝麻（加面糊里拌匀）: 1勺， 鸡蛋: 1张饼1个鸡蛋， 香菜、葱: 少许， 黑胡椒: 少许， 生菜: 几片

步骤

1鸡胸切片，下方的料一起放入稍微腌制几分钟，每样料一点点就够了，盐和生抽大概放自己觉得够味的四分之一。 一点油煎至两面金黄，盛出。 锅里会剩一点鸡汁，倒入面糊，拌匀。

2锅里一点油，面糊倒下快速摊开

3加热到面糊有一点凝固，打鸡蛋

4用筷子把鸡蛋匀开

5加香菜和葱花，黑胡椒少许，盐一点点点，面糊和鸡胸里都有盐了，所以盐尽量少，用手指撒均匀。 鸡蛋有一点凝固了，翻面煎熟即可

6放上生菜，鸡胸，卷起来就可以吃啦

小技巧

盐一定要少加，少加，少加！基本是迷你一点意思一下，自己觉得不够咸的程度其实是刚好的，否则一定会咸。