家庭版榴梿千层

原料

鸡蛋: 2只, 普通面粉: 80g, 白砂糖: 35g, 牛奶: 250ml(一袋), 奶油: 适量。可以直接到蛋糕店购买。, 榴梿: 多多益善哈哈

步骤

1称35g白砂糖与两只鸡蛋搅拌均匀。然后奖混合液倒入牛奶中搅拌均匀。

2将80g面粉均匀的筛入牛奶鸡蛋液中,搅拌均匀至无面疙瘩。若出现面疙瘩,可以搅拌好后用筛子过滤面糊。

3将锅烧热,用大炒勺取一勺(根据面饼大小定量,可先试一试)倒入锅中,迅速转动锅,使面糊成圆饼。稍等待面饼熟后将面饼取出。(若边缘粘住需要先将四周脱离,再取出) 制作十个左右面饼即可,晾凉备用。 注意可以做一个最大的放在千层的最上层。

4将榴莲肉去核,把肉打散与买来的奶油搅拌均匀。榴莲比例根据个人口味定,个人觉得榴莲越多口感越好。

5铺一张饼皮在盘中,均匀的摸上一层榴莲奶油,再铺下一层。一层一层铺好(层数根据饼皮数和馅料多少随意),最上面放上最大的饼皮。可随意装饰。 做好的千层放进冰箱冷藏再吃哦


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