原料

面粉: 适量， 鸡蛋: 2只， 虾仁: ， 绿色葱叶碎:

步骤

1将面粉放入盆中，加入很少的水搅拌，边搅拌边加入少量水。直至干粉基本没有了为止。

2虾仁去除虾线后切丁。葱叶切碎。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3锅中加水并煮沸，倒入面疙瘩并搅拌。等水再次煮沸时倒入蛋液快速搅拌。放入虾丁继续加热。待熟后放入绿色的葱花搅拌几下，关火。