原料

黑鱼: 半条， 姜片: 几片， 蒜: 几瓣， 料酒: 几勺， 香菇: 几朵

步骤

1片好的鱼片和鱼骨洗净，鱼片用酸菜鱼包的腌鱼料腌制（或者用料酒➕淀粉），加点料酒

2热锅上油，放鱼骨煎至无血色，倒入酸菜包，加泡椒，翻炒。倒入开水，水量不用太大。加入酱料包。加入香菇。煮三五分钟

3加入鱼片，滚几分钟。铺上蒜蓉，浇热油，放香菜，即可。