原料

剩米饭 2碗 鸡蛋 1个 培根 3根 黄瓜 半根 洋葱 少量 松花蛋 1个（南方叫皮蛋） 海鲜酱油 1汤勺 盐 1.5小勺 鸡精适量

步骤

1、将培根、黄瓜、洋葱、松花蛋切成丁； 2、鸡蛋打散； 3、热锅凉油烧至9成热（橄榄油不冒烟，可以用手再过上方试一下温度）下如鸡蛋； 4、下入米饭，用铲子将米饭压散，下如洋葱； 5、翻炒加入海鲜酱油和盐，翻炒均匀； 6、依次下入培根，黄瓜和松花蛋，翻炒均匀加鸡精出锅。