原料

石斑鱼: 1条， 姜丝: 适量， 葱花: 适量， 胡椒粉: 适量， 料酒: 适量， 油: 适量可多小小， 糖: 适量， 耗油: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 小小

步骤

1清洗干净。

2切姜和蒜垫底，鱼放上面。

3因放过雪柜，倒些胡椒和料酒于表面。

4均匀放姜丝于表面。

5放到蒸炉上蒸两分钟后放死气。

6因比较大条，共蒸十二分钟左右，把碟中的水倒掉。

7开锅煮熟油，在鱼上撒些葱花后倒到鱼的表面上。

8再开锅煮适量水，放小小糖，小小耗油，一滴老抽，关火后倒生抽，然后将它们倒到鱼碟边。

9完成。