石斑鱼: 1条， 姜: 6片， 葱: 5根， 蒸鱼豉油: 适量， 葱丝: 适量， 料酒: 适量
1石斑一条，去腮去鳞去内脏，料酒腌制20分钟，肚子里塞上洗好的葱姜，鱼身上也可以放几片姜。
2上锅蒸6-8分钟（这个时间根据食材大小自己调整哈），浇上酱油，撒上葱丝。
3另外坐锅热油，把熟油均匀地淋在鱼上，就好啦。
4开整！