原料

石斑鱼: ， 姜: 少许， 葱: 二根

步骤

1鱼洗净后，沿着鱼脊切两刀，鱼身上再划两刀，在切过的部位上撒少许盐

2锅中放水烧开，鱼放上姜丝后放入锅中蒸大概八分钟。

3把葱切成葱丝，鱼蒸好后撒上葱丝，淋了蒸鱼豉油。

4锅中倒入少许油，烧至十成热后，淋在鱼身上即可。