大黄鱼: ， 大葱: ， 生姜: ， 料酒: ， 盐: ， 蛤蜊汤块:
1鱼洗净切块儿或者不切 用料酒和生姜腌制几分钟
2大葱切细葱圈
3鱼放入平底锅内，加入水、盐、料酒、蛤蜊汤块，开煮
4加入大葱 煮至大葱变软 鱼煮熟
5将鱼捞出盛盘 大葱继续煮 收汁儿后一块儿浇在鱼身上