银耳: 1朵, 桃胶: 10克, 雪莲果: 1个, 雪燕: 10克, 皂角米: 10克, 冰糖: 适量
1提前一晚泡好桃胶、皂角米、雪燕。
2煮前一小时泡发雪耳,泡发完成后将雪耳心剪掉,将剩余雪耳稍微剁一剁,因为我想有口感一点,所以剁得如图即可,如想细腻点可以再精细剁。
3雪莲果削皮,切粒。我这里用了一个将近一斤的雪莲。
4将泡好的材料重复过水,把黑色脏物过滤掉。
5将所有材料放进锅里,加入适量的水,煮滚后小火慢煮40-50分钟。起锅前十分钟左右下冰糖。
6大功告成✌️✌️