土鸡: 1只， 鸡油: 大小块， 菜油: 小半碗， 蒜: 两半， 姜: 一半， 大料: ， 泡萝卜: 3～4个， 海带: 适量， 盐: 适量， 干辣椒: 两个
1把鸡切块，用清水洗净，再泡半个小时去血清
2开火热锅，放入鸡翻炒，把鸡炒到表面金黄，放入鸡油翻炒到熔化，再放入菜油
3把放入盐、蒜、姜、大料、泡萝卜、干辣椒翻炒
4然后倒入砂锅中，再倒入温水，再把海带放入砂锅中，大火煮十几分钟，再变小火煮，煮熟即可