猪肝: 300克， 淀粉: 3勺， 姜: 1片， 大蒜: 2瓣， 莴笋: 150克， 泡椒: 5根， 泡萝卜: 2根
1泡椒，泡萝卜切片
2莴笋切片
3猪肝切薄片。用清水浸泡，加少许盐
4热油
5油开始冒烟，将加了淀粉拌匀的猪肝下锅
6翻炒均匀至无血水
7加入配菜翻炒均匀出锅
8可以吃了