原料

嫩豆腐: 1块（170g）， 西生菜: 4~5片（40g）， 黄瓜: 1/3根（70g）， 萝卜苗: 少许（可选）， 柴鱼片: 1/3杯（2g，可选）， 洋葱（末）: 1大勺， 白糖: 1/2大勺， 葡萄籽油（或菜籽油）: 1/2大勺， 橙汁: 3大勺， 味噌: 1.5大勺

步骤

1先做酱汁。 洋葱切末后，与白糖、橙汁、味噌混合； 加入葡萄籽油拌匀。

2备配菜。 西生菜切成边长4cm的片； 黄瓜削皮，切成6cm长的条。

3摆盘。 嫩豆腐放入盘中； 放上西生菜、黄瓜，并淋上酱汁； 用萝卜苗与柴鱼片装饰。

小技巧

可选的我都没搞。 白糖我改用了木糖醇，橙汁我直接碾压橙子获取。这样相对健康些。 吃起来不是甜的，很清爽。 清美的绢豆腐好棒~