黄糕粑

原料

大米: 50g, 糯米粉: 100g, 红糖: 50g, 油: 适量

步骤

1大米用水泡一个晚上,磨成米浆

2将米浆、红糖、糯米粉、适量油(大概40G),搓揉成湿面团

3取面团小剂,搓圆,压扁,大概

4毫米左右厚,水开后放入蒸锅,蒸五分钟左右

5锅中放少许油,将蒸好的黄糕粑放入锅中,煎至两面黄,即可


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