杂粮面包条

原料

中筋面粉: 200克, 全麦粉: 20克, 黑麦粉: 20克, 玉米粉: 46克, 麦麸皮: 10克, 黄金亚麻籽: 10克, 黎麦粉: 20克, 脱脂奶粉: 15克, 黑芝麻: 10克, 盐: 4克, 蜂蜜: 40克, 酵母粉: 6克, 椰子油: 12克, 酸奶: 30克, 水: 166克

步骤

1杂粮品种多,孕期要多吃混合滴呀

2我就用筷子搅拌均匀了,懒得啊,面包机都木用

3面团基本成型就发酵了

4一发不用太大,1.5倍就可以

5撒面粉,面团折3折,3-4遍

6切成条状

72条合并卷卷卷

8进烤箱二发

9二发胀大了很多,胖胖哒,预热烤箱200℃,20分钟,外脆里软

10取出晾凉

小技巧

因为家里木有高筋粉了,只好用中筋粉替代,所以这次干脆面包机都不用,直接就免揉了


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