牛蒡: 根， 牛肉: 克， 生抽: 勺， 糖: 克， 盐: 克
1牛肉切丝，加生抽、盐、淀粉腌制； 蒜切片，尖椒切段备用；
2牛蒡去皮切丝，凉水冲洗2-3遍去除味道；
3热锅凉油，放牛肉滑炒； 放蒜片辣椒翻炒； 放牛蒡丝翻炒3分钟左右； 生抽与盐适量； 出锅～～～