土鸡（母）: 半只（一斤3两）， 老菜脯: 25克， 枸杞子: 适量， 米酒: 适量
1老菜脯
2老菜脯洗干净在清水中泡5分钟，不要泡时间长了，味道会跑掉了！
3老菜脯泡好切一下
4我用的这种米酒
5枸杞子洗干净备用
6清水放入鸡、老菜脯、适量米酒大火煮
7煮开后转中小火
8盖上锅盖定表70分钟
9还剩30分钟时放枸杞子盖上盖子继续煮
10这个是我04年上传到下厨房的“老菜脯黑花生炖牛腩”
11好了，不需要加盐，老菜脯煮出的咸度够了非常特别的香味。一碗一碗喝不够?