原料

杏仁粉: 1杯， 中筋面粉: 1杯加四分之一杯， 发粉: 2茶勺， 盐: 半茶勺， 鸡蛋: 4个， 细砂糖: 1杯， 橄榄油: 四分之一杯， 橙汁: 四分之一杯， 香草精: 一茶勺， 杏仁精: 一茶勺， 希腊优格: 半杯再稍微少一点， 切片杏仁: 半杯

步骤

1在大碗中倒入一杯杏仁粉

2再加入一杯中筋面粉，和四分之一杯的中筋面粉

3放入两茶勺的发粉和半茶勺盐

4用手动搅拌器将所有粉类搅拌均匀

5在另一个干净的大碗里加入四个鸡蛋

6在鸡蛋中加入一杯细砂糖

7用电动打蛋器将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，直到面糊变淡，细砂糖完全融入鸡蛋中

8加入四分之一杯水橄榄油（最好用橄榄油）

9再加入四分之一杯橙汁

10再加入半杯再稍微少一点的希腊优格（加入希腊优格可以使松糕更有风味，有一种异国风情）

11用电动打蛋器将所有材料一起搅拌均匀

12再加入一茶勺香草精

13倒入一茶勺杏仁精

14在搅拌好的面糊中加入整一个柑橙皮碎（为松糕添加一些香味和口感）

15再把一半提前准备好的干料倒入湿料中，用电动打蛋器搅拌均匀

16混合均匀后，再倒入剩下的干料，搅拌均匀，这使面糊会变得比较浓稠

17在再搅拌好的面糊中加入半杯杏仁片（杏仁片要经过烘烤和切片，会为松糕添加一些脆脆的口感）

18准备一个杯型烤盘，在模具上铺上一层油纸

19将一个三分之一的两杯勺满面糊倒入一个模具中，直到每个模具都装满，就可以把烤盘放入165度的烤箱中了，烤20分钟就可以享用了。