海瓜子: ， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 生抽: ， 鸡精:
1海瓜子洗净，葱切段，姜切片待用；
2热锅倒油，下葱段姜片爆香；
3倒入海瓜子翻炒，加料酒和生抽，大火翻炒至海瓜子开口；
4放少许鸡精，翻炒均匀，装盘。
鸡精可放可不放~