猪肉: ， 千张: ， 葱、姜、八角、香叶、小茴香: ， 老抽: ， 白糖:
1猪肉洗净切成小块，准备好香葱、姜片、小茴香、八角、香叶
2将切好的猪肉，用冷水煮开
3油锅放入适量的食用油，加入白糖
4白糖熬至微黄，加入姜片、小茴香、八角、香叶。
5将煮过的猪肉捞出，放入油锅，倒入老抽翻炒一会
6倒入开水，水盖住肉即可，加入适量的盐，大火煮一会
7改为小火慢烧
8猪肉煮20分钟左右
9准备好的千张
10猪肉烧20分钟后加入千张，烧10钟左右，待猪肉熟烂
11汤汁收完出锅装盘。
红烧肉香糯，千张吸收了肉汁，非常可口，一道首选的下饭菜