原料

排骨 1片 白饭 1碗 青江菜 少许 泡菜 适量 白芝麻 少许 酱油 1/2大匙 白胡椒粉 1小匙 沙拉油 1小匙 糖 1小匙 面粉 2大匙 太白粉 1大匙 白胡椒粉 少许 盐 少许

步骤

(1)先将排骨拍打松开，再加入腌料腌20分钟，青江菜川烫后切成1公分小段备用。 (2)将排骨沾上混合过的调味料，用热油炸5分钟呈金黄色即可。 (3)将青江菜放入白饭中拌匀成菜饭盛入盘中，排上炸好的排骨即可食用，可放上少许白芝麻及泡菜，使这一道简单的排骨菜饭更丰富。