原料

Clam，最好是用新鲜的，那天没买到，以冰冻的代替 新鲜的Mussels 虾，最好是带壳有头的 鸡肉，猪肉，还可以加些Bacon 鱿鱼，切成圈备用（这回掉链子了，鱿鱼买来竟忘了放） clam汁，以及鸡汤 洋葱，青椒，红椒，还有没照的番茄 Last but not least， 从西班牙扛回来的Paella粉（后面告诉你到哪里去觅这个宝贝） 猪肉，鸡肉，番茄，洋葱，青红椒，都切丁后分别的炒好

步骤

用炒完菜的平底油锅再加些油炒香蒜末，接着将米倒入翻炒几分钟，再加二茶匙的Paella粉接着翻炒均匀。 然后加鸡汤，clam juice，事先炒好的洋葱末，番茄酱，鸡丁，肉丁翻炒均匀，盖盖转小火焖煮二十分钟。最后再加入虾，鱿鱼（这回忘了），clam，青红椒拌匀，mussels铺在上面，喷些料酒后盖上盖继续焖十五到二十分钟。一锅美味西班牙菜饭出炉了。注意：放鸡汤和clam juice的量要比平时做饭时的用水量少，因为后面放虾和mussels时是要出水的。 还在平底锅里的海鲜饭 正宗吃法是这个样子，连锅带饭的端上桌来，吃起来煞有气氛