原料

土鸡蛋: 2， 土豆: 2， 花生油: 适量， 盐: 适量

步骤

1先将土豆削皮，放入高压锅蒸软。

2将鸡蛋打好，注意放入适量盐和少许花生油。

3将蒸软的土豆搅拌成土豆泥。

4把土豆泥和鸡蛋液混合，慢慢搅拌均匀。

5在锅中放适量花生油，使油沾满锅。再将油热好。

6将和好的鸡蛋土豆泥压成薄饼状，放入锅中，中火伺候。

7差不多就翻个身。直到可以出锅。