原料

鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙

步骤

1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。 2.)将新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。 3.)放入电锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。