原料

去皮小鸡腿: 6个， 腐竹: 1包（150克）， 冷冻栗子: 1包（227克）， 蒜: 1粒， 姜: 2片， 八角: 1颗， 酱油: 2大匙， 蚝油: 1大匙， 料酒: 2小匙， 太白粉: 2小匙， 糖: 2小匙， 油: 1大匙

步骤

1鸡腿切块，用料酒，酱油，蚝油和太白粉腌20-30分钟

2腐竹扳小块，用冷水泡发

3栗子清洗干净备用

4热油锅，把八角，蒜和姜爆香

5把鸡块略煎一下

6放入开水烧开，撇去泡沫，放糖和栗子小火继续烧20分钟

7放入腐竹烧10-15分钟至腐竹软烂即可