玛格丽特饼干

原料

玉米淀粉: 50克, 低筋面粉: 50克, 黄油: 50克, 糖粉: 25克, 盐: 1克, 熟蛋黄: 1个, 纯牛奶: 20ml

步骤

1黄油隔水融化,然后用打蛋器搅拌至发白蓬松后,把熟鸡蛋黄过筛加入,搅拌均匀。

2再把面粉,玉米淀粉和盐混合后一起过筛加入,加入牛奶,和成表面光滑的面团。

3把面团装入保鲜袋中,放冰箱冷藏1个小时,取出揉成一个个小团,再用大拇指压扁,就可以放烤箱300度,15分钟烤了。

小技巧

烤箱温度和时间要根据自己烤箱的脾气而定,我的烤箱比较老式的,温度比这些要低,所以我的要300度,低了烤不熟。


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