简介

昨天就想好要效仿发小做一顿黄豆饭，早早就把黄豆泡好。 下午在微薄上读到虫爸爸@我的惊蛰吃梨，断然明白今日就是惊蛰，古话说乍暖还寒，民间素有吃梨吃炒豆一说，我今晚的黄豆闷饭，再配上一杯雪梨桂圆红枣茶，还歪打正著，都圆满了。真如发小说的黄豆比青豆更好吃，饭里都有一种豆香。

原料

黄豆半碗 大米/糯米 3：1 1.2杯 开洋 一些 香肠 1根 洋葱 半个 鱼露 少许

步骤

1、黄豆浸泡一夜。 2、事先先瓦铛煲3小时。 3、大米清洗干净，香肠切小丁，洋葱切碎。 4、锅烧少许油，下洋葱炒香，盛起。 5、将黄豆、香肠丁、开洋、洋葱都和大米一起放进电饭锅。 6、加黄豆水和少许鱼露，按精煮45分钟即可。