原料

白菜: 4片， 干辣椒: 1个， 盐: 适量， 油: 适量， 清水: 适量

步骤

1菜梗和菜叶分开放

2菜梗和菜叶分开放

3油入锅，辣椒爆香

4先将菜梗子入锅炒（因为比较难熟）炒的过程中可以适当加入些清水

5将菜梗子炒至九分熟时加入菜叶，炒软后加适当的盐调味

6OK，出锅完成