手工鱼丸

原料

鱼肉: 1000克, 葱: 根据个人喜好添加, 姜: 100克, 淀粉: 200克, 鸡蛋: 10个, 盐: 适量, 蒜: 适量

步骤

1鱼肉去骨切块状

2鸡蛋打碎备用,葱姜蒜切末备用

3鱼肉倒入绞肉机打成泥状陆续加入鸡蛋、淀粉、葱姜蒜末、盐

4锅内水烧开加盐适量,肉泥做成圆形状下锅煮 (如果一次性做太多,煮好的鱼丸放入冷水浸泡,凉透分包放进冰箱冰冻,要吃的时候回锅煮透即可)


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