猴头菇: 2个， 排骨: 300克， 红枣: 3颗， 盐: 适量， 姜片: 5-6片， 水发瑶柱: 3颗，搓细丝
1原料猴头菇用温水泡8小时以上，之后反复捏净菇身黄水，至水清澈。剪掉菇头内硬结。撕成小块备用。
2水发瑶柱，搓成细丝
3猪脊骨飞水洗净
4以上3种主料加入姜片，红枣调味，炖熟后加盐调味即可。味鲜美，口感佳！