七寸爪（猪蹄）: ， 猪心: ， 海带: ， 料酒: 三汤匙， 目鱼丝:
1七寸爪砍小段刮洗干净，猪心对半切开，洗净血水，把七寸爪用沸水烫过，沥去水分
2把两种材料都放进高压锅，加料酒三汤匙，开火焖一会，酒香溢出后，放泡发的海带、几片目鱼丝，加清水盖上锅盖焖煮
3高压锅放气后改小火焖煮十五分钟即可