原料

米饭: 1小碗， 鸡蛋: 2个， 韭菜花: 10根， 虾仁: 15个， 酱汁扎肉碎: 适量， 蒜头: 1掰， 李锦记味极鲜（腌制用）: 2.5ml， 白胡椒粉（腌制用）: 1克， 淀粉（腌制用）: 1茶匙， 香油（腌制用）: 1ml， 虾籽: 适量， 帕玛森奶酪粉: 适量， 青蟹油（或色拉油）: 适量， 李锦记味极鲜（炒饭用）: 5ml， 西班牙现磨绿胡椒: 适量

步骤

1蟹油虾仁奶酪炒饭——准备食材，鸡蛋两个，韭菜花十根，蒜头一掰，虾仁十五个，虾籽适量，帕玛森奶酪粉适量，李锦记味极鲜适量，现磨西班牙绿胡椒适量。虾仁放味极鲜，白胡椒粉，淀粉，香油腌制片刻，韭菜花切末，酱汁扎肉瘦肉切碎，蒜头切末。

2平底锅放入适量的青蟹油，放入打散的蛋液炒至凝固，

3放入蒜末韭菜花煸香，放入肉碎翻炒一下，倒入冷饭，加适量味极鲜，翻炒均匀并入味，撒上一点虾籽，现磨绿胡椒碎，帕玛森奶酪粉，

4即可出锅装碗享用！