葱油海蜇

原料

海蜇(水母): , 胡萝卜: , 调料: 盐糖味精,葱油,生抽,陈醋

步骤

1海蜇改刀成粗丝,胡萝卜切丝

2海蜇焯水(水温八十度),冲凉

3胡萝卜用基本调料腌渍入味,装盘

4海蜇调基本味,陈醋,生抽,葱油装盘即可

小技巧

质感脆嫩,葱油味浓


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