𫚕鱼（鲑鱼/鲣鱼/鲔鱼/鲭鱼）: ， 酱油: 40g， 米酒: 15g， 砂糖: 25g， 日式醋: 15ml， 白萝卜:
1白萝卜去皮剁成泥，鱼块洗净擦干备用。
2热锅冷油放鱼，带皮那面朝下，中火煎至金黄后翻面。
3转小火，倒入照烧汁，焖七八分钟，期间可以来翻一次面。
4转大火，晃动锅里的照烧汁直至不再流动。
5收汁装盘，装饰萝卜泥。
普通黑醋+几滴柠檬汁+适量白糖可调出日式醋的味道。每个人甜度口味不同，按自己喜好放糖就可以啦~