原料

豆腐，木耳: 青椒，生抽， 葱，姜: 鸡汤

步骤

1豆腐在锅里蒸一下。（这样比较硬实，好切）切成一页一页的。放油里炸成金黄。

2在高汤里炖，把汤洘上。这样肉汤就滋进豆腐里了。（正好过节家里炖鸡，所以这次就用了鸡汤）

3葱姜炝锅，放入木耳和少量青椒丝炒到断生。小火，放入豆腐，少量生抽和盐，添点水。开锅即可。