排骨一斤: ， 鲜姬松茸: ， 生姜片，枸杞，盐:
1烧开水，放入排骨段冒去血水
2将冒去血水的排骨捞入干净的砂锅内，加入适量的水，大火煮开，打去浮沫后加入姜片盖盖小火炖一个小时。
3姬松茸切片，加入汤内继续炖半个小时，快出锅时加入盐调味，撒入枸杞即可。
1.炖汤加水可适当多加些，汤炖得久水会变少，如果中间发现水少再加水会大大影响口感。实在是炖汤过程中发现水量过少需要再加水的话，一定加开水哦！ 2.如果买不到鲜姬松茸的话，可以把干的姬松茸提前泡发再炖汤，味道一样不会差！