猪肚1: 个， 芸豆: 随意， 姜: 一块， 料酒: 1勺， 盐: 个人口味酌量， 葱: 3根， 米醋: 两勺， 花椒: 7至8粒， 面粉若干勺:
1小香葱5至6根（我家是自种的哦）
2芸豆根据个人喜好，提前冷水泡发一夜
3猪肚子的清理大家都懂，所以没有手拍照～这是汤好不好喝的关键所在。新鲜的买回，加面粉、米醋、温水反复揉洗干净，然后放入在锅里同时入水、花椒、黄酒、姜片、葱段，水沸后再煮2至3分钟后出锅，再次冷水冲洗至干净清爽。（如图）
4猪肚、泡好的芸豆、整块姜去皮拍散，2至3棵葱，加入纯净水（重点是纯净水）。水量以没过食材两拳高位置。（喜浓郁的水酌减）
5我用的陶瓷内胆老火慢炖4小时～
6吃之前加盐哦！好不好吃看得见！豆糯肚烂～香气扑鼻～
汤很简单，关键是肚子的清洁～见上面歩骤中有哦