野芦蒿: 八两， 香干: 五块， 牛肉丝: 一点， 生抽: ， 糖: ， 姜葱末: ， 生粉: ， 黄酒: ， 盐:
1芦蒿掐成小段 洗净用盐抓过再冲洗过 沥水待用
2牛肉丝用生抽、糖、姜葱末、生粉、黄酒拌匀入炒锅煸过
3香干切丝
4炒锅入花生油 油微辣时倒入干丝翻炒
5再倒入芦蒿和牛肉丝 加盐、糖稍加一点开水 起锅