原料

红点鲑: 一只， 彩椒: 1/2个， 蘑菇: 6个， 西兰花: 少许， 蒜瓣: 4个， 葱: 少许， 橄榄油: 少许， 盐: ， 胡椒粉: ， 黄油:

步骤

1鱼皮上有很多小点点～肉眼看确实偏红～超市里的鱼都去了内脏～冲洗一下就好～之后晾干

2蘑菇切薄片，彩椒、西兰花切小碎块，蒜压成泥，葱切段～

3下橄榄油～把葱段炒香～

4加蘑菇～炒呀炒呀炒呀炒

5炒到蘑菇变小小哒

6加入彩椒、西兰花碎还有蒜泥～继续炒～之后放一些盐和黑胡椒～这个颜色看着就讨喜～关火～搁一边去搞鱼～

7锡纸上面刷黄油防止粘住～偷懒拿了黄油味的植物油酱～类似偏液体的黄油～就是上面黄色罐子那种～

8把一部分炒好的蘑菇塞进鱼肚子里～也就用了1/3吧～

9烤箱预热250度，锡纸随便裹裹丢进烤箱～大约一共烤了30分钟～据说是鱼鳍一拽就掉就是烤熟啦～

10把锅里剩下的蘑菇垫盘子上，放鱼～建议可以烤之前在鱼身上划几刀，估计烤完看起来会更好～我这个烤完鱼皮看起来没啥变化～所以拿蘑菇遮住好看一些～