油豆腐: 半斤， 鸡腿: 2个， 蒜: 八瓣， 八角: 1个， 生抽: 30g， 糖: 15g， 米酒: 15g
1先把油豆腐洗净，用手撕成两半，然后将多余的水分挤掉。记得一定要用手撕的，这样待会儿煮的时候后才有味。
2炒锅烧热，放入剁成块的鸡腿，不用放油，小火慢慢的把鸡腿煎出油。
3接着放入拍过的蒜瓣、油豆腐，翻炒均匀。
4加1大勺糖、1小勺盐、2大勺生抽、1大勺米酒、2大勺水、1个八角。
5盖上盖子，小火炖上10来分钟。
6然后开盖，转大火，把汤汁收一下就可以了
7这道菜绝对是属于配菜比主角还受欢迎的代表，试试吧，你肯定会喜欢的。你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。