牛骨: 3大块， 洋白菜: 半个， 西红柿: 3-4个， 豆角: 1把， 土豆: 1个， 鸡蛋: 2-3个， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 酱油:
1牛骨加葱和姜熬汤，加盐调味
2煮汤时可处理蔬菜和鸡蛋：西红柿切块；洋白菜切片；土豆连皮煮熟后待凉剥皮碾成土豆泥；豆角切成1厘米小段；鸡蛋煮熟剥皮，把每个鸡蛋切成4个小月牙块。以上是所有蔬菜原材料合影
3锅中放油炒西红柿至出油
4加适量酱油
5加入豆角，洋白菜 ps：豆角不熟会有毒素残留至少要煮10分钟以上
6加入土豆泥
7加入牛骨汤，放盐调味
8准备好米饭，冬日里泡上米饭吃上一大碗，真是舒服?