牛奶: 40克， 黄油: 40克， 糯米粉: 120克， 鸡蛋: 3个， 泡打粉: 4克， 糖: 55克
1糯米粉和泡打粉过筛
2室温黄油加入牛奶中加热成液体
3全蛋加白糖，蛋盆隔热水加热高速打发。全蛋液在40度的时候最容易打发，用手试温度不凉不热就好。如果温度高就从热水中取出。
4约4分钟后，打蛋器提起画8字不消失
5分两次加入粉，从2点位置插入到8点位置切拌手法，混合到蛋糊里无干粉。不要画圈以免消泡。
6沿着搅拌棒边缘缓缓倒入牛奶黄油混合液。
7液体倒入裱花袋或自己喜欢的容器
8入模具8分满刚好12个，170度烤20分钟
9可以用牙签插入，拔出时无粘连就是全熟了