蒿子杆: ， 里脊肉: ， 枸杞: ， 料酒: ， 水淀粉: ， 蛋清: ， 油: ， 盐:
1将茼蒿洗净摘掉全部的叶子，切成小段，枸杞泡发
2肉切丝用料酒、水淀粉和盐调均匀放置一旁腌制10分钟
3锅热油至七成热时（将手置于炒锅上方能明显感觉到热量）放入肉煸炒至发白
4加入蒿子杆和泡发的枸杞，翻炒至熟加盐调味，起锅装盘即可
蒿子叶可千万别扔掉噢，用它来做汤或者加点面粉鸡蛋煎成蛋饼，味道也是一级棒。