粉丝: 把， 葱: 根， 油: 克， 蒜: 瓣， 生抽: 勺， 蚝油: 勺， 姜: 片， 盐: 克， 蟹: 只， 鸡爪: 只， 淀粉: 勺， 料酒: 勺， 芹菜: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 八角:
1鸡爪加料酒和姜，凉水下锅煮。去浮沫后捞出备用。
2看！这是主角，梭子蟹！英不英俊？潇不潇洒？
3厨房剪刀剪掉蟹钳和蟹腿，然后拿牙刷给蟹壳洗洗澡，特别注意蟹脚剪口的附近以及蟹脚的关节周围都是藏污纳垢的地方。
4用你想把雷神之锤拔起来的力气掰开蟹壳。去掉蟹胃蟹心蟹腮这些东西。
5肉壳对半切开，切面粘淀粉或者面粉。
6少量油加姜片，煎蟹。
7全部变色后夹出来备用～
8锅里下油/姜/干辣椒/花椒/蒜，爆香后下备用的鸡爪和洗好澡的蟹脚。炒至变色后，放入蟹肉块。加盐/糖/蚝油/生抽/老抽。（口味每个人喜欢大不一样，自己根据自己喜欢的放）
9加一点水，放泡好的粉丝，翻炒一下，闷3分钟后加小芹菜/小葱，出锅！
10我开动啦～