竹丝鸡: ， 松茸菇: ， 党参: ， 圆肉: ， 枸杞子: ， 姜片: ， 陈皮: ， 盐:
1将全部食材准备好，竹丝鸡去皮，松茸干浸泡半小时洗净。
2竹丝鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3一5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）
3将所有材料放入锅中（除枸杞子外）加适量清水，用武火煮沸后改文火煲一个半小时。最后放入枸杞子再煲5分钟钟，关火。出锅前放盐。
广东人叫乌鸡做竹丝鸡。将鸡皮去皮掉不然汤里很多油