五花肉: 200g， 蒜薹: 400g， 红辣椒: 适量， 蒜: 适量， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 孜然粉（可不加）: 适量
1蒜薹切小段，五花肉切小丁
2用适量酱油、料酒腌制五花肉五分钟。
3多下一点油，翻炒蒜薹，炒的时间久一点，炒软变色盛出。
4基本上炒成这样就ok啦
5锅内下油，加入蒜、辣椒炝锅，再加入五花肉煸炒出油。
6五花肉炒好后加入蒜薹，依个人口味调味(^～^)
7出锅前淋上少许的水，盖锅盖大火焖15秒左右，就可以出锅啦！