原料

瘦肉: 200克， 西葫芦: 半个， 油条: 1根， 油: ， 盐: ， 料酒: ， 高汤或浓汤宝: 清水也可以， 胡椒粉: ， 生抽:

步骤

1瘦肉可以用里脊肉、腿肉或者鸡胸肉。肉切薄片，加生抽、淀粉、料酒、少许胡椒粉腌制一会儿。

2西葫芦洗净，切片。油条撕成小段。

3热锅冷油，下肉片快速滑散，炒至肉变色。

4加入西葫芦翻炒，加盐调味，炒至断生。

5加入高汤，或者水+浓汤宝，或者就清水也可以。

6煮至汤沸腾，小火煮三分钟。

7汤碗里放油条，把热汤盛入即可。