零失败夏日烤串

原料

丸子妹鲜墨鱼丸: 适量, 丸子妹潮汕牛筋丸: 适量, 丸子妹海胆包: 适量, 丸子妹芝士鳕鱼包: 适量, 牛肉: 适量, 青椒、黄椒、红椒: 适量, 四季豆: 适量, 沙拉酱: 适量, 辣椒粉: 适量, 孜然粉: 适量, 葱: 适量, 蚝油: 适量, 油: 适量

步骤

1先将所需要的食材和工具备好

2先将青椒、黄椒、红椒切块

3在肉丸上划上十字,这样丸子容易烤熟

4用竹签将青椒、黄椒、红椒用跟肉丸串在一起

5用水拍打牛肉,让牛肉吸收水分,这样烤出来的牛肉会嫩嫩的哦(〃^ω^) ,然后加入蚝油腌制15分钟

6将牛肉和香菇用竹签串起来,小心别戳到手哦~

7四季豆切断与牛肉串一起,先来一个集体合照,光是这么看已经好诱人了ლ(´ڡ`ლ)

8待炭烤到炭体通红,只有火苗的时候放上烤串

9将烤盘刷油放上海胆包和芝士鳕鱼包,记得要反复翻面,不然很容易焦哦~

10最后加入孜然等调料,喜欢吃辣的可以撒多点辣椒粉(๑´ㅂ`๑) 在海胆包和芝士鳕鱼包上撒上适量柴鱼

小技巧

1、炭用烧透的烤才美味,千万不要有火苗的时候下去烤,会导致一下子表面黑了而内里不熟 2、竹签先浸泡水再烧烤,不容易烤焦 3、牛肉是会吸水的,烤之前拍拍水,会变得更嫩 4、烤馒头的时候一定要注意一下,很容易糊的,建议先刷油再烤! 5、肉串很容易熟,不可烤得太久,注意翻动,使肉块均匀受热,鸡肉串最易熟,其次是牛肉。 6、香肠不宜在强火上烧烤,否则香肠表面会很容易变黑、变糊,注意经常翻转。 7、玉米上火烤之前应刷一些黄油和蜂蜜,这样烤出来会很香哦。


相关菜谱

  • 零失败烤土豆片
  • 零失败的烤鸡翅
  • 零失败烤鸡腿
  • 零失败烤小排
  • 零失败pancake
  • 鱼香肉丝【零失败】
  • 零失败cupcake
  • 美味简易零失败烤鸡
  • 零失败蜜汁烤翅
  • 零失败的肉松烤饼
  • 零失败烤肠意面
  • 咸鸡蛋(零失败,零基础)
  • 零失败纽奥良烤翅
  • 蒜蓉烤生蚝 零失败?
  • 零失败甜蜜蜜酒酿
  • 零失败水果捞
  • 零失败的茶叶蛋~
  • 零失败发面包子
  • 零失败黄金炒饭
  • 炸鸡排--零失败
  • 零失败红薯凉粉
  • 零失败马蹄糕
  • 零失败的鱼香肉丝
  • 零失败瘦肉水
  • 零失败琥珀桃仁
  • 零失败蛋糕卷
  • 零失败红豆酥
  • 零失败纸杯蛋糕
  • 零失败红焖羊肉
  • 零失败炒土豆
  • 零失败腐乳红烧肉
  • 零失败豉油鸡
  • 葱油饼(零失败)
  • 煎饼果子 零失败
  • 小炒牛肉(零失败)