海胆: 罐头1只， 鸡蛋: 2个， 米饭: 1碗， 姜蓉: 10克， 菜心杆: 4-5根， 盐: 5克
1准备食材
2鸡蛋炒碎，菜心杆加油盐焯水。
3油温放姜蓉和80g海胆，小火炒散，放入米饭，加盐炒至米饭成颗粒状。倒入步骤二的鸡蛋和菜心。翻炒出锅。